MAJALENGKA (INDONESIAKINI.id) – Berkat kegigihan dan kecintaannya pada Cookies Pastry and Dessert, HNF Patisserie yang konsisten memproduksi Cookies dan aneka kue basah maupun kering, seperti Nastar,Kaastengels, Hazelnut Almond, Cheese Hazelnut, Redvelvet Hazelnut Almond, Skippy Crunchy, Putri Salnju ,Cranberry Buttercookies, Choclate Sable kini makin diminati para pelanggan dan konsumen di wilayah Majalengka, maupun wilaah Cirebon Kuningan dan sekitarnya.
Produksinya di bulan Ramadhan tahun 2024 ini meningkat sepuluh kali lipat. Hal itu karena banyaknya permintaan dari para pelanggan dan konsumen setianya yang berasal dari wilayah Majalengka, Kuningan, Cirebon, Sumedang, Bandung dan hubungan lainnya yang merupakan konsumen setia Cookies HNF.
Pemiliknya sendiri merupakan alumni dari salah satu universitas di Bandung. Nama HNF merupakan inisial dari pemiliknya yang berarti Husnul Hanifah. Husnul Hanifah tercatat pernah mendapatkan predikat sebagai juara pertama Lomba Wirausaha Muda Unggulan tingkat Kabupaten Majalengka pada tahun 2020 lalu. Saat ini, ia sedang menantikan anak pertamanya yang diperkirakan akan lahir pekan ini.
“Di bulan Ramadhan ini, kami memang telah melakukan persiapan sejak sebulan yang lalu. Target tiga ribu lima ratus topless kami produksi. Dan saat ini sudah ada sekitar 700 konsumen yang telah memesan dan siap dikirimkan,” ujar Haritsa Hanin selaku admin HNF, saat ditemui di rumah produksi di wilayah jalan Suma, tak jauh dari kampus STAI PUI Majalengka, Selasa, 19 Maret 2024.
Di rumah produksi itu, bagian depannya juga ditata layaknya kafetaria. Suasana kafe tersebut bernuansa putih, dengan sedikit paduan warna coklat krem. Menambah elegan suasana lingkungan kafe.
“Kalau di sini, kita baru setahun. Dulu produksi di rumah si tetehnya di wilayah Munjul,” ujarnya.
Dengan sepuluh karyawannya, yang semuanya merupakan kaum hawa, area tengah dan belakang mereka terlihat sibuk dengan aktivitas proses membuat Cookies.
Masing-masing tangan sibuk dengan spesialisasinya sendiri. Ada yang bagian mengolah gula yang dikombinasikan dengan keju. Ada yang menuangkan susu steril, yang kemudian dicampur dengan bahan lainnya. Sebagiannya memasukkan ke bagian mesin oven yang cukup besar.
“Harganya bervariasi, satu toples itu kita bandrol Rp90 sampai Rp95 ribu,” ujarnya.
pegawai salah satu bank ternama, tampak sedang menunggu pesanan Cookies. Mereka berdua sengaja datang untuk memesan Cookies kegemarannya.
“Sengaja kita datang ke sini. Untuk berbuka nanti sakit. Sering kita ke sini, karena rasanya memang berbeda, enak banget,” ungkap Lingga.
Lingga dan satu orang temannya, terkadang memesan kue khusus untuk kegiatan perayaan HUT kantor atau untuk perayaan ulang tahun keluarganya.
“Terkadang kalau ada yang mau ultah, saya langsung pesannya ke HNF ini,” ucapnya. (macakata)
