SURABAYA – Komitmen menghadirkan pengalaman menginap dan bersantap yang nyaman bagi seluruh tamu terus diperkuat Aston Inn Jemursari. Hotel yang berada di kawasan Surabaya Selatan ini resmi mengantongi Sertifikasi Halal pada Agustus 2026 untuk seluruh layanan makanan dan minuman di restoran utamanya, Saffron Resto.
Sertifikasi tersebut memastikan seluruh proses penyediaan hidangan telah memenuhi ketentuan halal, mulai dari pengadaan bahan baku, penyimpanan, pengolahan hingga penyajian. Dengan demikian, tamu dapat menikmati beragam menu dengan lebih tenang karena proses operasionalnya telah melalui verifikasi standar halal.
Langkah ini sekaligus menjadi upaya manajemen dalam menjawab kebutuhan masyarakat terhadap fasilitas akomodasi yang semakin memperhatikan aspek ramah muslim, khususnya di Kota Surabaya.
Bagi Aston Inn Jemursari, pencapaian tersebut tidak hanya berkaitan dengan pemenuhan persyaratan sertifikasi, tetapi juga menyangkut konsistensi dalam menjaga kualitas dan keamanan pangan. Manajemen melakukan pembaruan rantai pasokan dengan memastikan seluruh pemasok memiliki sertifikat halal yang sah serta dapat ditelusuri.
Selain itu, hotel menjalin kerja sama dengan auditor halal untuk memastikan setiap resep dan proses pengolahan makanan tetap sesuai ketentuan syariat tanpa menghilangkan cita rasa khas hidangan yang menjadi andalan restoran.
Sejumlah prosedur khusus juga diterapkan dalam kegiatan operasional dapur. Di antaranya pemisahan area penyimpanan daging segar, makanan laut, dan sayuran, sterilisasi peralatan memasak sesuai standar kebersihan halal, serta pemeriksaan kualitas secara berkala oleh tim internal halal yang dibentuk manajemen.
General Manager Aston Inn Jemursari, Iwan Setiawan, mengatakan sertifikasi tersebut merupakan bagian dari keseriusan hotel dalam memberikan pelayanan yang tidak hanya mengutamakan kualitas, tetapi juga kenyamanan dan ketenangan bagi para tamu.
“Pencapaian sertifikasi ini merupakan wujud nyata komitmen kami dalam memberikan kenyamanan dan ketenangan hati bagi tamu,” ujarnya, (11/11/26) Rabu.
Ia menambahkan, keamanan pangan dan kepatuhan terhadap prinsip halal menjadi aspek penting yang terus dijaga oleh pihak hotel.
“Kami menyadari keamanan pangan dan kepatuhan pada prinsip halal adalah prioritas utama yang tidak bisa ditawar. Kini tamu dapat bersantap dengan tenang, menikmati hidangan lezat kami, sambil merasakan fasilitas terbaik Aston Inn Jemursari,” tambahnya.
Di sisi lain, manajemen memastikan pencapaian sertifikasi halal tersebut tidak berdampak pada kenaikan tarif. Baik harga kamar maupun makanan dan minuman tetap dipertahankan tanpa biaya tambahan bagi tamu.
Dengan demikian, pengunjung tetap dapat menikmati harga yang kompetitif sekaligus memperoleh pengalaman menginap dan bersantap dengan standar keamanan serta kenyamanan yang semakin diperhatikan.
Aston Inn Jemursari berlokasi di Jalan Sidosermo II Nomor 70A, Surabaya. Informasi lebih lanjut dan reservasi dapat dilakukan melalui situs jemursarisurabaya.astonhotelsinternational.com maupun akun Instagram @astoninnjemursari.
Aston merupakan salah satu merek hotel yang dikelola Archipelago Hotels, grup manajemen perhotelan swasta terbesar di Indonesia dan Asia Tenggara, dengan lebih dari 50 hotel Aston yang telah beroperasi di Indonesia.
