SURABAYA – Kemangi Resto, restoran andalan dari Hotel Santika Pandegiling Surabaya, memperkenalkan sajian terbaru yang menyatukan dua menu favorit masyarakat Indonesia dalam satu piring penuh cita rasa: Nasi Goreng Kwetiau.
Terinspirasi dari kekayaan kuliner nusantara, Executive Chef Hotel Santika Pandegiling, Ervin Triana, menghadirkan inovasi kuliner yang menggoda selera.
Kreasi ini memadukan nasi goreng khas Kemangi Resto dengan kwetiau beraroma rempah-rempah khas Indonesia. Perpaduan unik ini menghasilkan cita rasa gurih dan tekstur lembut yang menyatu sempurna, menghadirkan pengalaman makan yang baru namun tetap akrab di lidah.
“Ini bukan sekadar fusion menu, tapi wujud semangat eksplorasi kami terhadap kekayaan kuliner Indonesia. Kami ingin menyajikan sesuatu yang baru, tetap mempertahankan karakteristik rasa yang familiar, namun dengan tampilan dan tekstur yang berbeda,” ujar Chef Ervin, (17/06/25) Selasa.
Nasi Goreng Kwetiau ini tidak hanya mengedepankan kelezatan rasa, tapi juga estetika penyajian. Disajikan dengan sentuhan modern seperti topping ayam suwir berbumbu, acar sayur, dan kerupuk renyah, menu ini diharapkan menjadi primadona baru bagi para tamu hotel maupun pecinta kuliner lokal.
Menu ini dapat dinikmati setiap hari di Kemangi Resto dan menjadi salah satu upaya Hotel Santika Pandegiling untuk terus berinovasi dan memanjakan lidah tamu dengan sajian khas yang berkelas.
