SURABAYA – Menikmati Sabtu malam tidak harus menunggu langit benar-benar gelap. Di e’scape Rooftop, Midtown Residence Surabaya, pengunjung dapat memulai malam sejak matahari perlahan tenggelam sambil menikmati sajian BBQ, suasana rooftop, hingga hiburan live DJ.
Pengalaman tersebut dihadirkan melalui program BBQ Chill & Grill yang berlangsung setiap Sabtu mulai pukul 18.00 hingga 22.00 WIB di area Sky Pool Midtown Residence Surabaya.
Konsep yang ditawarkan cukup sederhana. Pengunjung dapat datang sejak waktu sunset, memilih beragam hidangan dari grill, menikmati makanan yang disajikan hangat, kemudian bersantai sambil ditemani penampilan live DJ yang dimulai sekitar pukul 19.00 WIB.
Beragam menu grill menjadi salah satu daya tarik utama. Pilihannya meliputi Beef Tender Slice, BBQ Chicken Wings, Dory Fish, Beef Skewer, Chicken Skewer, Beef Patty, hingga Chicken Patty. Pengunjung juga dapat menyesuaikan cita rasa dengan pilihan saus, mulai dari Mushroom Sauce, BBQ Sauce, Black Pepper, Tomato Sauce hingga Chili Sauce.
Selain hidangan grill, tersedia pula Signature Roasted Chicken dengan pilihan Mushroom, BBQ, atau Black Pepper Sauce. Sementara bagi pencinta pizza, Meat Lover Pizza dan Grill Chicken Pizza disajikan dalam kondisi hangat untuk melengkapi pilihan menu.
Pengalaman bersantap semakin menarik dengan adanya pasta station. Pengunjung dapat memilih jenis pasta, yakni Spaghetti, Fettuccine, atau Macaroni, kemudian menentukan sendiri topping yang diinginkan seperti chicken, smoked beef, sausage, crab stick, mushroom, hingga shredded cheddar cheese.
Pilihan tersebut kemudian dapat dipadukan dengan berbagai saus, di antaranya Chicken Bolognaise, Carbonara, Napolitano, atau Marinara Sauce. Sejumlah sajian juga diolah menggunakan hot plate dan dihadirkan melalui live action chef, sehingga pengunjung dapat menyaksikan langsung proses pengolahan sekaligus menikmati makanan dalam kondisi hangat.
“Melalui BBQ Chill & Grill, kami ingin menghadirkan pengalaman yang lebih lengkap. Tamu bisa datang untuk menikmati sunset, mencoba berbagai pilihan BBQ dan live cooking, kemudian melanjutkan malam dengan suasana rooftop dan live DJ,” ujar Boegi Setiawan, General Manager Midtown Residence Surabaya.
Memasuki malam, atmosfer rooftop pun ikut berubah. Pencahayaan yang semakin terasa, city lights sebagai latar, serta alunan musik dari DJ menciptakan suasana yang lebih santai bagi pengunjung yang masih menikmati makan malam maupun sekadar menghabiskan waktu di area rooftop.
Pilihan menu lainnya juga tersedia bagi pengunjung yang ingin menikmati sajian di luar menu grill. Di antaranya Fried Gyoza, Fried Dim Sum, Chicken Yakitori, Hongkong Fried Rice hingga Chinese Fried Noodle.
Untuk melengkapi santap malam, tersedia beragam hidangan penutup seperti Mini Brownies Cake, Mini Cheese Cake, Mini Red Velvet Cake, Fruit Tartlet, aneka buah segar, hingga Es Campur dengan berbagai pilihan isian.
BBQ Chill & Grill digelar setiap Sabtu pukul 18.00–22.00 WIB di e’scape Rooftop, R Floor, Midtown Residence Surabaya. Sementara untuk hari selain Sabtu, konsep serupa juga dapat dihadirkan melalui reservasi dengan minimum 30 orang.
Dengan konsep tersebut, Sabtu malam di e’scape Rooftop tidak hanya menawarkan pengalaman bersantap, tetapi juga kesempatan menikmati perubahan suasana dari sunset hingga malam hari dalam satu tempat, ditemani sajian BBQ, live cooking, city lights, dan musik DJ.
