Singkawang, sebuah kota yang dikenal sebagai “Kota Seribu Kelenteng”, tidak hanya memukau dengan keindahan arsitektur dan keragaman budayanya, tetapi juga menyimpan kekayaan kuliner yang memanjakan lidah. Perpaduan akulturasi budaya yang kuat menciptakan hidangan-hidangan otentik yang sulit ditemukan di tempat lain. Bagi para pemudik dan wisatawan yang merencanakan kunjungan di masa libur Idul Fitri 1447 Hijriah atau Lebaran 2026, menjelajahi surga kuliner Singkawang adalah sebuah keharusan untuk melengkapi pengalaman liburan.
Tahun ini, geliat wisata kuliner di Singkawang diprediksi akan semakin ramai seiring dengan banyaknya perantau yang kembali ke kampung halaman. Baik Anda yang baru pertama kali menginjakkan kaki di kota ini maupun yang ingin bernostalgia dengan cita rasa kampung halaman, mencari rekomendasi makanan khas Singkawang yang halal dan legendaris adalah langkah awal yang tepat. Mulai dari kehangatan semangkuk Bubur Paddas yang kaya rempah hingga kelembutan Choipan yang menggoda selera, setiap gigitan di Singkawang menceritakan kisah tradisi dan kebersamaan yang kental, terutama di momen spesial Idul Fitri.
Daftar Kuliner Khas Singkawang yang Wajib Dicoba Saat Lebaran 2026
Untuk memudahkan Anda dalam merencanakan petualangan rasa, berikut adalah daftar kuliner khas Singkawang yang tak boleh dilewatkan selama libur Lebaran 2026:
Mie Kering Dian
Terletak di Jalan Yos Sudarso Nomor 11, Mie Kering Dian adalah ikon kuliner Singkawang yang terkenal dengan tekstur mie-nya yang renyah dan kuah kental yang gurih. Hidangan ini menawarkan sensasi berbeda dari mie pada umumnya, menjadikannya favorit banyak orang.Choi Pan (Cai Kue)
Merupakan kudapan khas suku Hakka, Choi Pan memiliki isian beragam seperti sayuran segar, bengkoang, atau daun kucai. Disajikan dengan taburan bawang goreng yang renyah dan sedikit kuah kaldu, Choi Pan menawarkan cita rasa gurih yang ringan namun memuaskan.Bubur Singkawang
Berbeda dari bubur pada umumnya, Bubur Singkawang memiliki cita rasa gurih yang khas, disajikan dengan berbagai topping menggugah selera seperti suwiran ayam, cakwe renyah, dan sambal khas yang memberikan sentuhan pedas.Bakmi Hakka
Meskipun bumbunya terkesan sederhana, Bakmi Hakka di Singkawang memiliki kekayaan rasa yang mendalam. Mie kenyal dipadukan dengan bumbu khas Hakka menjadikannya salah satu menu favorit di kalangan masyarakat lokal.Rujak Singkawang
Menghadirkan kesegaran di tengah teriknya cuaca, Rujak Singkawang menawarkan perpaduan buah-buahan segar yang dipadukan dengan bumbu kacang khas yang memiliki rasa pedas manis seimbang.Nasi Campur Singkawang
Umumnya ditemukan di restoran-restoran Tionghoa, Nasi Campur Singkawang adalah hidangan lengkap yang terdiri dari nasi putih pulen disajikan dengan lauk-pauk seperti babi panggang yang lezat, telur, dan aneka sayuran segar.Kwetiau Goreng Singkawang
Kwetiau goreng dengan bumbu khas Singkawang seringkali menjadi primadona di warung-warung makan malam. Aroma gurih dan tekstur kwetiau yang kenyal membuatnya digemari banyak kalangan.Soto Singkawang
Soto khas Singkawang memiliki ciri khas kuah bening dengan aroma rempah yang ringan, memberikan sensasi rasa yang berbeda dan menyegarkan dibandingkan dengan soto dari daerah lain, seperti soto Jawa.Bakso Singkawang
Menawarkan kuah kaldu yang gurih dan kaya rasa, Bakso Singkawang menjadi pilihan kuliner yang populer, terutama di kalangan anak muda. Daging bakso yang kenyal berpadu sempurna dengan kuah hangatnya.Kue Tradisional Melayu
Singkawang juga kaya akan jajanan pasar tradisional Melayu. Berbagai jenis kue seperti kue lapis, bingke, dan kue talam yang manis legit banyak dijajakan di pasar-pasar tradisional, menjadi camilan pelepas dahaga yang nikmat.Seafood Singkawang
Bagi pecinta hidangan laut, Singkawang menawarkan beragam pilihan seafood segar yang diolah dengan cita rasa khas pesisir. Restoran-restoran di area pesisir sering menjadi tujuan keluarga saat merayakan momen Lebaran.
Setiap hidangan di Singkawang bukan hanya sekadar makanan, melainkan sebuah perjalanan rasa yang mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah kota ini. Dengan banyaknya pilihan kuliner yang buka selama libur Idul Fitri, Anda dapat menikmati kelezatan Singkawang tanpa khawatir terlewatkan. Persiapkan diri Anda untuk petualangan kuliner yang tak terlupakan di Kota Seribu Kelenteng.
