MAJALENGKA (INDONESIAKINI.id) . Seblak adalah makanan khas sunda yang berasal dari daerah Parahyangan dengan cita rasa gurih dan pedas. Pada umumnya seblak terbuat dari krupuk, makaroni, yang terdiri dari bawang putih dengan kencur.
Keunikannya terletak pada krupuk basah yang kenyal. Seblak juga mengandung sayuran seperti kol, ada juga yg ditambah dengan makanan seafood atau ceker, tergantung selera.
Kata seblak sendiri dalam bahasa Sunda, berasal dari kata “segak” yang berarti menyengat. Hal ini karena bumbunya terbuat dari cikur atau kencur yang membuat aromanya menyengat.
Seblak digemari oleh kalangan remaja bahkan dewasa. Selain aromanya yang khas, makanan ini juga digemari karena pedas.
Di Majalengka sendiri, warung-warung yang jualan seblak sudah tersebar dan hampir setiap daerah ada. Bahkan sekarang seblak banyak variasinya. Mulai dari warung ke warung, kini seblak juga sudah tampil kekinian seperti dibuka kedai-kedai seblak dengan varian rasa yang menarik perhatian para konsumen.
Sudah pernah mencobakah makanan yang banyak digemari oleh remaja ini? Atau anda mau mencoba buka usaha jualan seblak? Hehehe…. (Pegy)
