SURABAYA – Industri makanan dan minuman (mamin) terus menunjukkan pertumbuhan pesat, ditopang oleh inovasi teknologi, kesadaran akan gaya hidup sehat, dan isu keberlanjutan. Mendukung tren positif ini, Krista Exhibitions kembali menghadirkan pameran Indonesia International Food Exhibition (IIFEX) Surabaya 2025, yang akan berlangsung pada 12–15 Juni 2025 di Grand City Convention Hall, Surabaya.
Chief Executive Officer (CEO) Krista Exhibitions, Daud D. Salim, dalam konferensi pers di Surabaya, Kamis (5/6/2025), menyampaikan bahwa pameran internasional EastFood (IIFEX) & EastPack Surabaya 2025 ini terbuka bagi pelaku industri dari dalam maupun luar negeri.
“Pameran ini menghadirkan lebih dari 180 peserta, termasuk 30 pelaku UMKM, serta perwakilan dari lebih tujuh negara seperti China, Prancis, Malaysia, Singapura, Taiwan, dan Thailand,” ujar Daud.
Lebih lanjut, ia mengungkapkan optimisme bahwa penyelenggaraan tahun ini akan menarik lebih banyak pengunjung, baik profesional industri maupun masyarakat umum, termasuk calon pembeli potensial dari luar negeri.
“Kami menargetkan lebih dari 20.000 pengunjung. Acara ini menjadi ajang kolaborasi strategis bagi pelaku industri makanan, minuman, dan kemasan,” jelasnya. Krista Exhibitions juga menegaskan komitmennya untuk mendukung pertumbuhan industri makanan dan kemasan, khususnya di wilayah Jawa Timur.
“Ajang ini diharapkan menjadi wadah strategis bagi pelaku usaha lokal untuk meningkatkan daya saing di pasar global melalui inovasi dan peningkatan kualitas produk secara berkelanjutan,” tambahnya.
Salah satu program unggulan IIFEX Surabaya 2025 adalah Chef’s Secret Culinary Studio Workshop, yang menyajikan berbagai sesi pelatihan kuliner dari para ahli. Tema yang dihadirkan antara lain “How to Win at Pastry Culinary Competitions,” “Gelato Sushi,” “Bika Ambon Mousse Cake,” “Korean Butter Cake,” hingga edukasi “Better Understanding Australian Beef.”
Demo memasak juga akan menghadirkan chef ternama seperti Chef Bashiruddin, Chef Rudy, dan Chef Lusia, dengan resep inspiratif mulai dari Tiramisu Velvet hingga Pempek Ikan. Kegiatan ini tidak hanya menghibur, tetapi juga edukatif bagi pengunjung yang ingin mendalami tren kuliner terkini.
Selain itu, pameran ini juga menghadirkan sesi Business Matching yang mempertemukan pelaku usaha dengan calon mitra, distributor, dan investor. Sesi ini diharapkan dapat membuka peluang kerja sama lintas negara untuk memperluas jaringan bisnis.
Pameran akan dibuka setiap hari pukul 10.00 hingga 19.00 WIB. Pengunjung dapat memperoleh tiket gratis melalui registrasi daring hingga 11 Juni 2025, atau membeli tiket di lokasi seharga Rp100.000.
Informasi lengkap dan pendaftaran dapat diakses melalui situs resmi: https://register.kristaonline.com/visitor/eastfood
