SURABAYA – Nagano Japanese Restaurant di Vasa Hotel Surabaya menghadirkan kepala dapur baru, Chef Masakazu Mikuriya. Berbekal pengalaman berkarier di industri kuliner Jepang di berbagai negara, Chef Masa siap membawa pengalaman dan sentuhan baru untuk memperkuat posisi Nagano Restaurant sebagai salah satu destinasi kuliner Jepang premium di Surabaya.
Kehadiran Chef Masakazu Mikuriya juga membawa filosofi omotenashi, konsep keramahtamahan khas Jepang yang menempatkan perhatian terhadap kebutuhan tamu sebagai bagian penting dalam pelayanan.
Melalui filosofi tersebut, pengalaman bersantap di Nagano Restaurant tidak hanya mengedepankan cita rasa autentik Jepang. Pemilihan bahan baku, ketepatan teknik memasak, detail penyajian, hingga kualitas pelayanan menjadi bagian yang saling melengkapi dalam menghadirkan pengalaman kuliner bagi para tamu.
Chef Masa Bawa Pengalaman Internasional
Chef Masakazu Mikuriya memiliki pengalaman bekerja di sejumlah negara, di antaranya Thailand, Filipina, Turki, Yordania, dan Abu Dhabi.
Pengalaman internasional tersebut menjadi modal bagi Chef Masa untuk menghadirkan interpretasi modern terhadap kuliner Jepang, tanpa meninggalkan akar tradisi yang menjadi ciri khasnya.
“Kami ingin setiap tamu yang datang ke Nagano Restaurant tidak hanya menikmati makanan Jepang, tetapi juga merasakan budaya, seni, dan dedikasi yang menjadi bagian dari setiap hidangan yang disajikan,” kata Chef Masa, Kamis (20/8).
Menurutnya, setiap proses dalam menyajikan hidangan Jepang memiliki makna. Mulai dari pemilihan bahan baku, teknik pengolahan, hingga presentasi makanan di atas piring harus dilakukan secara cermat untuk menghasilkan hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga merepresentasikan karakter kuliner Jepang.
Sajikan Sashimi hingga Wagyu Premium
Di bawah sentuhan Chef Masa, Nagano Restaurant menawarkan sejumlah menu unggulan yang menjadi rekomendasi bagi para pengunjung.
Salah satunya adalah premium sashimi selection yang menggunakan potongan ikan segar berkualitas tinggi. Pengunjung juga dapat menikmati signature sushi yang dibuat langsung oleh chef.
Selain itu, tersedia berbagai pilihan grilled dishes khas robatayaki serta hidangan wagyu premium yang diolah menggunakan teknik khas Jepang.
Ragam hidangan tersebut dihadirkan untuk memberikan pengalaman kuliner Jepang yang autentik sekaligus elegan bagi masyarakat Surabaya maupun para tamu Vasa Hotel Surabaya.
Perkuat Posisi Nagano sebagai Restoran Jepang Premium
Senior Marketing Communications Manager Vasa Hotel Surabaya, Camelia Ayu, mengatakan kehadiran Chef Masa merupakan bagian dari komitmen Vasa Hotel Surabaya untuk terus menghadirkan pengalaman kuliner berkelas internasional.
“Kami percaya bahwa pengalaman bersantap terbaik lahir dari perpaduan antara kualitas bahan, keahlian seorang chef, dan pelayanan yang istimewa. Kehadiran Chef Masa menjadi nilai tambah yang akan memberikan pengalaman autentik bagi para tamu sekaligus memperkuat posisi Nagano sebagai salah satu restoran Jepang premium terbaik di Surabaya,” ujarnya.
Dengan bergabungnya Chef Masakazu Mikuriya, Nagano Japanese Restaurant Vasa Hotel Surabaya semakin memperkuat konsep kuliner Jepang premium yang memadukan cita rasa, teknik, budaya, dan pelayanan khas Jepang.
Masyarakat yang ingin mendapatkan informasi mengenai menu, promosi terbaru, maupun melakukan reservasi dapat menghubungi WhatsApp Vasa Hotel Surabaya di +62 811-3000-0209.
Informasi juga tersedia melalui situs web www.vasahotelsurabaya.com serta akun Instagram @vasahotelsurabaya dan @nagano.restaurant.
