SURABAYA – Tren berburu kuliner pada malam hari kini mendapat pilihan baru di Kota Surabaya. Hotel Dafam Pacific Caesar Surabaya resmi meluncurkan The Late Shift, program kuliner spesial yang menghadirkan aneka hidangan hangat untuk menemani aktivitas malam para tamu maupun masyarakat.
Program yang berlangsung mulai 20 Juli hingga 20 September 2026 ini merupakan bagian dari kampanye kuliner nasional yang diinisiasi ARTOTEL Group melalui lini Food & Beverage, ARTOTEL Dine. Mengusung konsep bersantap setelah pukul 18.00 WIB, The Late Shift terinspirasi dari budaya midnight diner yang identik dengan sajian hangat, nyaman, dan penuh cita rasa.
General Manager Hotel Dafam Pacific Caesar Surabaya, Muhamad Muamar Khadafi, mengatakan The Late Shift tidak sekadar menghadirkan menu baru, tetapi juga menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda bagi pencinta makanan malam.
“The Late Shift bukan sekadar menghadirkan menu larut malam, tetapi memberikan pengalaman kuliner yang memuaskan bagi para pencinta makanan malam di Surabaya. Kami ingin menghadirkan hidangan berkualitas yang siap menemani waktu santai para tamu,” ujarnya.
Dalam program tersebut, Hotel Dafam Pacific Caesar Surabaya menyuguhkan tiga menu andalan, yaitu Grilled Chicken Ramen, Congee with Homemade Chili Oil, dan GulTik, yakni gulai khas Jakarta yang dikreasikan dengan sentuhan modern.
Untuk melengkapi pengalaman bersantap, tersedia pula dua minuman spesial, yaitu Crush Koffie & Cream, perpaduan kopi Indonesia dengan tekstur krim yang lembut, serta Spy Spice, racikan teh rempah hangat dengan aroma yang khas.
Food & Beverage Supervisor Hotel Dafam Pacific Caesar Surabaya, Andri Bagus Prasetyo, menjelaskan seluruh menu dikurasi secara khusus dengan harga yang tetap terjangkau, mulai dari Rp20 ribuan.
“Kami ingin menghadirkan pengalaman bersantap malam yang berkualitas bagi warga Surabaya maupun wisatawan. Menunya berkelas, tetapi tetap ramah di kantong sehingga dapat dinikmati lebih banyak orang,” katanya.
Sementara itu, Director of Food & Beverage ARTOTEL Group, Rizdian Siregar, menuturkan bahwa The Late Shift lahir dari kebiasaan masyarakat yang sering mencari makanan tertentu saat malam hari.
Menurutnya, program tersebut bukan sekadar menyajikan makanan pada jam tertentu, melainkan menghadirkan hidangan yang mampu memberikan rasa nyaman dan selalu dirindukan.
“The Late Shift bukan tentang menciptakan makanan untuk waktu tertentu, tetapi menghadirkan hidangan yang benar-benar dirindukan. Baik setelah bekerja, usai makan malam, maupun saat ingin menikmati suasana malam dengan semangkuk makanan hangat atau secangkir kopi,” pungkasnya.
Melalui program ini, Hotel Dafam Pacific Caesar Surabaya berharap dapat menjadi destinasi pilihan bagi masyarakat yang ingin menikmati pengalaman kuliner malam dengan sajian berkualitas, suasana nyaman, dan harga yang bersahabat.
